خرما پیارم بیشک پادشاه خرماهای ایرانی است. خاستگاه اصلی و بهترین نوع این محصول در شهرستان حاجیآباد (استان هرمزگان) کشت میشود. این خرمای نیمهخشک با ظاهر کشیده، رنگ قهوهای تیره (شکلاتی)، پوست کاملاً چسبیده به گوشت و طعم بینهایت مطبوع و ملایمش شناخته میشود. در بازارهای جهانی از خرما پیارم به عنوان «خرمای شکلاتی» (Chocolate Date) یاد میکنند. بافت فوقالعاده و ظاهر مجلسی، این محصول را به اولین انتخاب برای پذیراییهای خاص، هدیه دادن و صادرات تبدیل کرده است.
ارزش غذایی خرما پیارم به اندازه ارزش تجاری آن بالاست. این خرما سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن معجزات زیر را برای بدن به همراه دارد:
مناسبترین خرما برای دیابتیها: قند موجود در خرما پیارم از نوع فروکتوز است که شاخص گلایسمی پایینی دارد و به تدریج در خون آزاد میشود؛ بنابراین بهترین جایگزین قند برای افراد دیابتی است.
سلامت دهان و دندان: به دلیل نوع بافت و قند طبیعی، مصرف آن باعث پوسیدگی دندان نمیشود و به سلامت لثهها نیز کمک میکند.
تقویت سیستم ایمنی و ضد سرطان: سرشار از آنتیاکسیدانهای قدرتمند است که رادیکالهای آزاد بدن را از بین برده و سیستم ایمنی را در برابر بیماریها مقاوم میکند.
طبع خرما پیارم گرم و خشک است. این طبع برای دفع سردی و رطوبت اضافی بدن فوقالعاده عمل میکند. مصرف روزانه چند عدد از این خرما در کنار چای، نه تنها خستگی را از بین میبرد، بلکه به عنوان یک داروی طبیعی برای تعدیل مزاج افراد سردمزاج و بلغمی عمل میکند.
یکی از بزرگترین مزیتهای تجاری و مصرفی خرما پیارم، بافت نیمهخشک و رطوبت بسیار پایین (کمتر از ۱۵ درصد) آن است. این یعنی هیچ نیازی به نگهداری در یخچال ندارد. شما میتوانید این خرمای لوکس را تا ماهها در یک ظرف دربسته، در محیط خنک و خشک کابینت و دور از تابش مستقیم خورشید نگهداری کنید، بدون اینکه کوچکترین تغییری در طعم یا بافت آن ایجاد شود.
دلایل اصلی این تفاوت قیمت عبارتند از: منطقه کشت بسیار محدود (فقط در مناطق خاصی مثل حاجیآباد هرمزگان کیفیت اصلی را دارد)، تقاضای بسیار بالای جهانی برای صادرات، ظاهر لوکس و مجلسی، و از همه مهمتر کیفیت بینظیر و خواص درمانی آن (بهویژه برای دیابتیها).
با اینکه خرما پیارم ماندگاری بالایی دارد و معمولاً تمیز بستهبندی میشود، اما همیشه توصیه میکنیم به اندازه مصرف همان روز، خرماها را با آب سرد آبکشی کنید. دقت کنید که شستن کل خرماها و نگهداری آنها به صورت خیس، باعث کاهش زمان ماندگاری محصول میشود.