خرما زاهدی خشک و طلایی (درجه یک)
در حال تامین
تومان۲۵۰.۰۰۰
خرما زاهدی (که در زبان محلی به آن قصب نیز می‌گویند) یکی از متمایزترین و زیباترین خرماهای ایران است که بیشتر در استان‌های فارس (جهرم و قیر و کارزین) و بوشهر (دشتستان) کشت می‌شود. این خرمای خشک با رنگ جذاب زرد روشن تا قهوه‌ای طلایی، شکل بیضی کشیده و بافت ترد و گوشتی خود شناخته می‌شود. شیرینی خرما زاهدی بسیار ملایم‌تر از سایر خرماهاست و طعمی آجیلی و دلنشین دارد. همین بافت خشک و شیرینی متعادل، آن را به یکی از محبوب‌ترین خرماها برای صادرات و مصرف روزمره تبدیل کرده است.
بافت خشک و غنی خرما زاهدی، آن را به یک منبع بی‌نظیر از فیبر و مواد معدنی تبدیل کرده است. مصرف منظم این محصول فواید زیر را به دنبال دارد:
دوستدار دستگاه گوارش: به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای فیبر، هضم غذا را به شدت بهبود بخشیده و برای پیشگیری و درمان یبوست فوق‌العاده است.
کنترل قند خون: قند خرما زاهدی از نوع فروکتوز با جذب کند است و به دلیل شیرینی ملایم و فیبر بالا، یکی از بهترین خرماها برای افراد دیابتی (با مشورت پزشک) محسوب می‌شود.
سلامت قلب و عروق: وجود پتاسیم بالا و کلسترول صفر در این خرما، به تنظیم فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک شایانی می‌کند.
طبع خرما زاهدی گرم و خشک است. این طبع گرم، آن را به یک میان‌وعده عالی برای روزهای سرد سال و همچنین یک مصلح مناسب برای غذاهای با طبع سرد (مانند برنج و ماهی) تبدیل کرده است. مصرف آن در کنار چای، به خوبی سردی و رطوبت اضافی بدن را دفع می‌کند.
خرما زاهدی در دسته خرماهای کاملاً خشک قرار می‌گیرد و پایین‌ترین میزان رطوبت را در بین خرماهای تجاری دارد. به همین دلیل، شرایط نگهداری آن بسیار آسان است و هیچ نیازی به یخچال ندارد. کافی است آن را در یک ظرف دربسته، در محیط خشک، خنک و دور از حشرات و نور مستقیم خورشید قرار دهید. با این روش، خرما زاهدی تا بیش از یک سال با همان کیفیت اولیه سالم می‌ماند.
هر دو خرما ماندگاری بالایی دارند، اما خرما زاهدی کاملاً خشک، طلایی‌رنگ و دارای شیرینی ملایم و بافتی ترد است. در مقابل، خرما پیارم نیمه‌خشک، تیره‌رنگ (شکلاتی) و دارای بافتی نرم‌تر و مجلسی‌تر است.
به دلیل بافت خشک و ترد، خرما زاهدی بهترین جایگزین قند در کنار چای و دمنوش است. همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک تنقلات سالم در ترکیب با انواع آجیل و مغزها مصرف کنید یا در جیب خود به عنوان یک انرژی‌زای سریع در طول روز همراه داشته باشید.
